Receita de Esquecidos

Na freguesia de Enxames, manda a tradição que se façam estes bolinhos na altura da Páscoa.

Receita de Esquecidos
Ingredientes
  1. 1 kg de açúcar
  2. 12 ovos
  3. 1 kg de farinha
  4. Fermento em pó q.b.
Instruções
  1. Bater muito bem os ovos com o açúcar.
  2. Acrescentar a farinha e o fermento, batendo mais um pouco.
  3. Polvilhar o tabuleiro com farinha ou colocar papel vegetal.
  4. Deitar a massa às colheradas, mas bem separadas uma das outras.
  5. Levar a cozer no forno.
Enxames https://enxames.com/

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